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jeudi 8 octobre 2009

Macarrão com Tomate e pimentos / Macaron au Tomates et poivrons










Ingredientes :
- 300 gr. de macarrão
- 1 cebola média
- 2 dentes de alho
- 1 pimento verde
- 2 tomates
- 0,5 dl de azeite
- 1 dl de vinho branco
- 1 raminho de salsa, àgua , sal e pimenta q.b.

Preparação :
Coza o macarrão, em àgua abundante e temperada de sal,passe-o por àgua fria, escorra-o e reserve.
Pique a cebola e os alhos, corte o pimento e o tomate, em cubos,e refogue tudo em azeite.
Tempere com sal e pimenta e deixe apurar.
Regue com vinho e ferva.
Retire e envolva no macarrão, à medida que vai polvilhando com a salsa picada.
Sirva ! Acompanhei com entrecosto grelhado na actifry.

Bom Apetite!

Beth