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mardi 23 juin 2009

Gateaux Spécial Fêtes des Pères / Bolo Especial Dia do Pai

Pour la fêtes des pères les enfants voulait un gâteaux aux multi chocolat, j'ai donc creuser un peut ma cervelle pour inventé un gâteaux a leur désires tout en étant léger et très moelleux , je suis très contente du résoltat, car c'est un gâteaux léger, moelleux et pas du tout sucré, en plus quand il est déguster frais c'est une vrai délice, essayé chez vous et vous me dirais de ces nouvelles!





















Ingrédients :
- 7 œufs
- 200gr. de sucre
- 150 gr. de farine
- 2 cuillères à soupe de nesquik
- 2 tablettes de chocolat noir

Musse au Chocolat pour fourrer le gâteau :
- 6 œufs
- 1 tablette de chocolat noir

Préparation de la musse :
Séparé les blanc des jaunes.
Battre les blancs en neige et réserver.
Dans une petite casserole faire fondre le chocolat en bain marie et additionnez-le avec les jaune toute en mélangent.
Additionner les blancs en neige et mélanger bien, porté au frigo de un jour à l’autre, pour que la musse soit parfaitement firme, c’est pour sa que je fait la musse un jour avant de confectionner le gâteaux.

Préparation du gâteau :
Séparé les blancs des jaunes et battre les blancs en neige.
Additionner le sucre au jaunes et mélanger bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Additionner les blancs, mélanger et en dernier ajuter la farine, toute en mélangent bien.
Diviser la pâte en deux, dans de bol différent, dans une partie de la pâte verser les deux cuillères de nesquik et mélanger bien.
Beurré et farine un moule a gâteaux rond, verser la préparation dedans alterner et porté au four pré-chaufer envieront 30 mn a feu doux.
Quand le gâteaux cuit retirez du four et léser refroidir, ouvrez le gâteaux en deux et fourré-le avec la mousse au chocolat, ne mettez pas toute la mousse, car il faut qu’il vous en reste pour barré tout le gâteaux a l’extérieur.
Une foi le gâteaux barré à l’extérieur, ont passe a sa décoration avec la deuxième tablette de chocolat, ont procède comme sa :
Râpé la moitié d’un tablette de chocolat a la main et verse par dessus le gâteaux.
Porté le gâteaux au frais jusqu’au moment de servir.
C’est un vrai délice, pas trop sucré e super doux.

Bonne Appétit !

Beth