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lundi 6 avril 2009

Clafoutis de Cerejas / Clafoutis aux Cerises







Ingredientes:
- 500gr. de cerejas sem caroso
- 50 gr. de farinha
- 6 ovos
- 120 gr. de açucar
- 25 cl. de leite
- 1 culh. sopa de porto
Preparação:
Pré-aquecer o forno a 150°C (th.5)
Escorrer as cerejas e reservar.
Num recipiente deitar 90 gr. de açucar, juntar-lhe os ovos, e mexer com a batedeira durante alguns segundos.
Juntar pouco a pouco a farinha, batendo sempre com a batedeira.
Adicionar o leite e o vinho do porto.
Barrar e polvilhar o fundo de uma tarteira, enxugar bem com papel de cuzinha as cerejas e coloca-las no fundo da tarteira.
Verter por cima a preparação anterior.
Levar ao forno durante 35 mn.
Quando o clafoutis estiver cozido deixe-o arrefecer 5 mn e polvilhe-o com o resto do açucar.
Vai ao figorifico até a hora de servir, pois é muito mais saboroso fresqueinho.

Bom Apetite!
(demandez traduction si besoin)

Beth