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mardi 24 février 2009

Tarte de pessego / Tarte au peches



Ingredientes:

- 1 massa folhada
- 1/2 lata de pessegos (conserva)
créme de pasteleiro:
- 1/4 de litro de leite
- 1 clh. de sopa de farinha
- 3 gemas de ovos
- 100 gr. de açucar

Preparação do créme:
Misturar muito bem todos os ingredientes,levar a lume brando, mexer constantemente até ferver.
Preparação da tarte:
levar a massa folhada ao forno coberta com papel vegetal e bolinhas de aluminio , para que a massa nao suba, uma vez cozida retira-se do lume e reserva-se.
cortar os pessegos em pequenos quadrados ( no todos reserve alguns para decoração da tarte)
e misture-os ão creme, coloque esta mistura na tarte e cubra com o restante dos pessegos ( decoração a gosto)

Bonne Appétit !
(demandez traduction si besoin)