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dimanche 22 février 2009

Gésier de volaille à la Portugaise / Moelas à Portuguesa


Ingrédients :

-2 boites de gésier ou 1 kg
-Tomate concentré
-1 bière
-Sel, poivre
-1 à 2 oignons

Préparation :

Dans une casserole, mettez le huile et découpé l’oignon bien fin, faites revenir Jusqu'à que soit doré, ensuite rajouté un peut d’eau, le concentré de tomate environ 2 a 3 cuiller a soupe, en suite ajouter toute une bière du sel, poivre, et les gésiers. Laisser mijoter le tout environ 2h, servir accompagner de frites.(C’est un vrai régale trempé les frites dans la sauce restante)
Bon Appétit !
(pessam tradução se necessario)