Print Friendly and PDFPrint Friendly

jeudi 26 février 2009

Bacalhau à Bràs / Morue à bràs


Ingredientes:

- batatas em palha
- bacalhau
- 2 a 3 ovos (tudo depende da quantidade )
- cebolas
- azeite
1 dente de alho
- azeitonas
- salsa
Preparação:
Fritar as batas em palha e reservar, numa certa bem grandinha , deitar o azeite a gosto e lourar a cebola de seguida desfiar o bacalhau e adiciona-lo a cebola ja lourada , deixar marinar alguns minutos, e adicionar a batata fritaem palha , misturar tudo muito bem e adicionar os ovos bem batidos , mexer tudo muito bem novamente até o vovo ficar bem consistente. servir numa travessa , decorado com azeitona e salsa picada ( eu no momento nao tinha).

Bom Apetite !
demandez traduction si besoin)