vendredi 31 octobre 2014

Gâteau Roulé aux Fraises et Crème Framboises / Bolo Rolo de Morangos com Creme de Framboesas

 Pour ce weekend je vous propose un délicieux gâteau, très simple à réaliser !!!
 un gâteau léger composer d'une creme aux framboises et biscuits, a dégouter bien frais, croyez moi ...... une  délice!!!

Ingrédients :
- 2 biscuits roulade de fraises
- 4 feuilles de gélatine
- 25 cl. De crème entière
- 100 gr. De mascarpone
- 3 c ; (à soupe) de sucre
- 4 jaunes d’œufs
- 250 gr. De framboises
- 3 c. (à soupe) de sucre

Préparation :
Placer un disque amovible sur un plat, fourré le fond du plat et les bords avec les biscuits roulade couper en rondelles et réserver.
S’il vous en reste des biscuits réservez-le pour l’intérieur du gâteau.
Faites tremper 2 feuilles de gélatine dans l’eau froide.
Portez une casserole au feu avec le sucre et les framboises, laisser juste chauffer, ajouter les feuilles de gélatine égoutter, mélanger bien à l’aide d’un fouet, retirez du feux et mixer avec le mixeur à légumes, passer les framboises mixer à la passoire et réserver.
Dans le robot bâtez la crème en chantilly, une fois bien fermes ajouter les autres 2 feuille de gélatine et le mascarpone, mélanger tout à vit. 4 Pendant 2 minutes.
Dans un récipient mélanger les jaunes d’œufs avec 3 C. à soupe de sucre et additionnez-les au crème mascarpone, mélangé de nouveau.
En tout dernier ajouter le sirop de framboises et mélanger tout à vit. 3 pendant 3 minutes.
Versez la moitié de la crème sur les roulades de biscuits, placer les restants biscuits qui vous avez réservé, sur la crème et finissez de remplir avec la restant crème.
Portez au frigo toute une nuit.
Démouler et décoré avec du chocolat blanc râper, juste avant de servir.


Bon Appétit !



















mardi 28 octobre 2014

Moelleux au Jambon et Bacon / Fofinhos de Fiambre e Bacon

 Des que j'ai vu la recette de ces cakes saler bien moelleux dans le blog de Cindy's Place je n'ai pas peut résister à sa texture, et je confirme ils sont une merveille plus ont en mange plus ont en n'a envie, un grand merci à Cindy pour ce partage très apprécier par tous à la maison!
n' hésiter pas a visiter ce blog il est rempli de merveilles!!!
 Cindy, minha querida amiga de coração, quando vi estes teus queques salgados no teu blog, fiquei salivando e tive que os realizar, e posso confirmar que ficaram uma delicia, mt fofinhos no interior, uma verdadeira delicia, por isso te quero agradecer por esta partilha deliciosa e tao apreciada cà em casa pot todos, mais uma vez um grande obrigado amiga !!!

Ingredientes:
- 120 gr.de jambon en dés
- 120 gr. de lardon dés
- 350 gr. farinha
- 6 ovos
- 100 ml azeite
- 100 ml oleo
- 200 leite
- 2 cuillères à soupe de bicarbonate 
- sel

Préparation/
Dans une poêle faites revenir lardon, pour régirez toute la graisse, retirez et ajouter le jambon en dés, réserver.
Battre les œufs avec l'huile et l'huile d’olive pendant 5 minutes, ajouter la farine, la poudre à pâte et le sel, puis ajouter le lait et battez jusqu'à obtenir une patte bien lisser, ajouter enfin le jambon et lardon, mélanger.
Versez dans les moules à muffins et portez au four à cuire entre 15 à 20 minutes.
Retirez du four, laissez tiédir et déguster.


Bon Appétit!








vendredi 24 octobre 2014

Moelleux de Chocolate Branco, Framboesa e Amêndoa / Moelleux au Chocolat Blanc, Framboises et Amandes

Ca em casa todos gostamos mt de framboesas por isso decidi um dia destes de realizar este moelleux de chocolate branco, ficou uma verdadeira delicia, mas aconselho a dobrar a receita, pois a massa é mt limitada para cobrir as framboesas.
fofinho.... uma delicia ....pena ele ter desaparecido rapidinho !!!

Ingredientes: 
- 100 gr. de chocolate branco 
- 100 gr. de manteiga 
- 125 gr. de açúcar 
- 3 ovos 
- 70 gr. de farinha 
- Amêndoas 
- Framboesas  

Preparação: 
Pré-aqueçer o forno a 180 ° C.
Derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria. 
Retire do lume, adicione o açúcar envolve tudo muito bem.
Adicione os ovos um a um, misturando bem a cada vez, junte a farinha e misture novamente. 
Despeje metade da massa num tabuleiro forrado com papel vegetal, disponha as framboesas por cima da massa e cubra com a restante da massa e polvilhe com amêndoas laminadas. 
Leve ao forno a cozer entre 20 a 30 minutos. 
Retire do forno, deixe esfriar, corte aos quadrados e polvilhe com açúcar pasteleiro.

Bom Apetite!










mardi 21 octobre 2014

Costeletas de Porco no Forno com Molho Especial / Côtelettes de Porc au Four Sauce Spéciale

Uma refeição muito simples mas com um molho diferente que fica uma delicia!

Ingredientes:
- 4 costeletas de porco
- 1 cebola picada
- 1 tassa de açúcar amarelo
- 1 tassa de ketchup
- 1 c. (de sopa) de vinagre branco
- 1 dente de alho picado
- Margarina
- 3 gotas de tabasco

Preparação :
Pré-aquecer o forno a 180° C.
Numa sertã coloque a margarina e as costeletas deixando dourar de ambos os lados, retire-as e coloque-as num tabuleiro em pyrex.
Num recipiente, verta os restantes ingredientes, misture tudo muito bem e verta sobre as costeletas.
Cobra o tabuleiro com aluminio.
Leve ao forno a cozer durate 1 hora sempre com a temperature a 180° C.
Retire e sirva de imediato.
Pode acompanhar com batata frita ou arroz seco.


Bom Apetite!