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vendredi 19 juillet 2019

Pudding au Chocolat / Pudim de Chocolate


Ingrédients:
- 1 boîte de lait concentré
-400 ml de lait (utiliser la boîte de lait concentré comme -unité
de mesure)
- 3 oeufs
- 3 c. (à soupe) de chocolat en poudre
- 1 c. (à soupe) de cacao
- caramel liquide

Préparation:
Préchauffer le four à 180°C.
Passez le caramel liquide partout à l’intérieur du moule et
réserver.
Dans un récipient battre à l’aide d’un fouet, le lait concentré, le
chocolat, le cacao, le lait et les œufs.
Verser le mélange dans le moule et portez au four à cuire en
bain-marie pendant 45 min.
Laisser refroidir, démouler et garder au frigo jusqu’au moment de servir.

Bon Appétit!







mardi 16 juillet 2019

Salade au thon / Salada de Atum


Ingrédients:
- 2 boites de thon
- salade verte
- 2 tomates
- 3 oeufs durs
- persil
- poivre et sel
- vinaigrette 

Préparation:
Laver et essorez la salade, essorez le thon pour en extraire le huile.
Couper les tomates, les oeufs durs en quart, hachez finement le persil .
Mélangez tous les ingrédients et assaisonner avec la vinaigrette.

Bon Appétit!





vendredi 12 juillet 2019

Cheesecake de Framboesas / Cheesecake aux Framboises


Hoje partilho com vocês este delicioso cheesecake com un coulis diferente do habitual, mais simples de realizar, cheesecake ca em casa é sempre muito bem recebido!



Ingredientes Para o biscoito:
-150 gr. manteiga
- 80 gr. manteiga derretida

Ingredientes para a Mousse:
- 4 folhas de gelatina
- 10 cl de água
- 75 gr. açúcar refinado
- 1 limão amarelo
- 600 gr. Queijo Filadélfia
- 200 gr. framboesas congeladas

Ingredientes para o Coulis:
- 10 cl de água
- 50 gr. de açúcar
- 1 vagem de baunilha
- 100 gr. framboesas congeladas

Preparação do Biscoito:
Esmagar os biscoitos e misturar com a manteiga derretida.
Forre o fundo de uma forma com círculo e reserve.

Preparação da Mousse:
Coloque as folhas de gelatina para amaciar em água fria.
Em uma panela, ferva a água, o açúcar, as raspas e o sumo de limão.
Em seguida, adicione as folhas de gelatina escorridas jà fora do fogo, reserve.
Trabalhe o queijo com um batedor para alisá-lo e adicione as framboesas inteiras, misture delicadamente e depois junte a calda e misture bem.
Despeje a mistura sobre o biscoito e leve ao congelador por 3 horas ou toda a noite.

Preparação do coulis:
Em uma panela, colocar a ferver a vagem de baunilha, a água e o açúcar, retirar do lume e deixe em infusão durante 15 minutos, em seguida, retire a vagem de baunilha e verta o líquido sobre metade das framboesas.
Misture até ficar homogêneo e, em seguida, filtre.
Cubra o cheesecake com coulis e decore com framboesas inteiras.
Mantenha no frigorifico até ao momento de servir.

Bom Apetite!














mardi 9 juillet 2019

Salada de Massa com Fiambre / Salade de Pâtes et Jambon


Mais uma saladinha muito simples e rapida de realizar, perfeita para estes dias de calor!


Igredientes:
- 300 gr. de massa cozida a seu gosto
- 3 ovos cozidos
- 2 tomates
- 120 gr. de fiambre palitado
- Vinagretta

Preparação:
Prepare todos os ingredientes, coza a massa a seu gosto, corte os tomates em quatro, depois em dois, o mesmo com os ovos.
Verta tudos os ingredientes dentro de uma saladeira, envolva delicadamente e tempere com molho vinagretta.

Bom Apetite!