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mardi 18 juin 2019

Salade de Poulet et Avocat / Salada de Frango e Abacat


avec ce beau ce temps rien de mieux qu'une délicieuses salade bien fraiche!


Ingrédients:
- émincer de poulet
- 1 laitue iceberg (ou salade de votre choix)
- 2 tomates coupées en trois
- 1 gros avocat coupés en tranches
- 3 œufs durs coupés en quartiers
- Sel, poivre
- en option quelques graines de sésame
- vinaigrette 

Préparation:
Laver tous les ingrédients, faites cuir les oeufs.
préparée la sauce vinaigre à votre goût.
Dans une poêle, faire revenir les émincer de poulet, laisser refroidir.
Disposer de tous les ingrédients dans un grand plat de servir, arroser de vinaigrette (sans mélanger) garder au frigo jusqu’au moment de servir.


Bon Appétit!




vendredi 14 juin 2019

Fondant Ricotta com Chocolate / Fondant à la Ricotta et Chocolat




Um bolinho de ricotta super macio uma verdadeira delicia que derrete na boca!


Ingredientes:
- 200 gr. de chocolate preto
- 2 c. (de sopa) de leite
- 3 ovos
- 250 gr. de ricota
- 100 gr. de farinha
- 70 gr. de açúcar
- 1 pacote de fermento
- 1 pacote de açúcar de baunilha
- 1 pitada de sal
- quadrados de chocolate branco e preto

Preparação:
Pré-aqueça o forno a 180 ° C.
Derreta o chocolate com as duas colheres de sopa de leite em banho-maria ou no microondas.
Num recipiente, bata os ovos com açúcar e açúcar de baunilha até que a mistura fique branca e espumosa.
Adicione a ricota e misture bem com um batedor ou espátula.
Junte a farinha e o fermento.
Por fim, adicione o chocolate e a pitada de sal e misture bem.
Despeje a massa dentro da forma e coloque os quadrados de chocolate por cima, enterrando um pouco com os dedos e igualise a massa.
 Leve ao forno a cozer entre 20 a 25 minutos.
Cobra  o bolo com uma calda de chocolate, polvilhe com amendoa triturada se  desejar pode deixar simples ou polvilhar com açucar pasteleiro.

Bom Apetit!












mardi 11 juin 2019

Salada Détox / Salade Détox



Ingredientes:
-1 abacate
- ½ pepino
- suco de limão
- ½ cebola roxa
- 1 ou 2 tomates
- coentro fresco
- um fio de azeite
- sal e pimenta

Preparação:
Primeiro corte o abacate e o tomate em pedaços, corte o pepino em tiras ou aos cubos e faça o mesmo com a cebola vermelha. 
Em seguida, basta colocar tudo em uma tigela de saladas e adicionar o coentro, um fio de azeite e sumo de limão. 
Por fim, tempere com sal e pimenta.

Bom Apetite!




vendredi 7 juin 2019

Gâteau aux Noix et Crème Mascarpone / Bolo de Nozes com Creme Mascarpone



Ingrédients:
- 150 gr. sucre
- 60 gr. de Rhum
- 120 gr. de noix concassé
- 60 gr. de poudre d’amande
- 50 gr. d’eau
- 4 oeufs
- 1 sachet de levure

Ingrédients Crème Mascarpone:
- 250 gr. mascarpone
- 80 gr. sucre glace
- 1c. (à café) d’arôme vanille

Préparation Biscuit:
Fourré un moule avec du papier végétal.
Préchauffer le four à 180°C.
Séparez les jaunes des blanc d’oeufs.
Dans un bol, versez le rhum, l’eau, poudre d’amandes, les noix concassé et la levure, mélanger tout à la cuillère et réserver.
Dans un récipient  versez les jaunes d’oeufs et le sucre, mélanger bien pour obtenir un mélange mousseux.
Dans le robot battez les blanc en neige et incorporez en plusieurs fois délicatement à l’aide d’un fouet.
Versez dans le moule et portez au four à cuire 40 minutes.
En attendant préparez la crème.
Dans le bol du robot versez la crème mascarpone, le sucre glace et l’arôme vanille, mélanger le tout et réserver.
Retiré le gâteau du four laisser refroidir dans le moule.
Couper le gâteau en deux et déposer la crème mascarpone sur toute la surface du premier disque.
Recouvrir du deuxième disque et saupoudrez de sucre glace.
Portez au frigo minimum 3h avant de déguster.

Bon Appétit!