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vendredi 16 novembre 2018

Falso Brookie Fofo sem Manteiga e sem Açúcar / Faux Brookie sans Beurre et sans Sucre



Fonte da receita aqui: Les Gourmandises de Karelle un grand merci pour ce délicieux partage.
Ingredientes:
- 20 cl de natas
- 2 ovos
- 150 gr. de farinha
- 1 pacotinho de fermento
- 1 c. (de café) de arôma baunilha
- 100 gr. de chocolate preto
- Gostas de chosolate a seu gosto ( se não tiver pode substituir pour chocolate preto partido grosseiramente)

Preparação:
Pré-aquecer o forno a 180°C.
Num recipiente misture a farinha, fermento, ovos, natas o arôma baunilha e envollva tudo? para que a massa fique bem homogénea, utilize uma batedeira ou um robot.
Divida a massa em dois recipiente por igualdade.
Num dos recipientes adicione 100 gr. de chocolate derretido, no segundo recipiente adicione as gotas de chocolate, envolvendo delicadamente.
Forre uma forma cake inglês com papael vegetal.
Verta em primeiro na forma a massa chocolate e por cima a massa com gostas de chocolate, coloque por cima gostas de chocolate ou chocolate partido groseiramente ( foi o que fiz, na massa coloquei gotas de chocolate e no final coloquei bastante chocolate preto partido grosseiramente).
Leve ao forno a cozer durante 45 minutos, quando cozido, retire do fonro deixe amornar antes de desenformar.

Bom Apetite!












mardi 13 novembre 2018

Salada de Beterraba, Batatas e Ovo / Salade de Betteraves, Pommes de terres et Oeufs


Uma salada saudàvel e light !


Ingredientes:
- 2 beterrabas
- 2 ovos cozidos
- 1 tomate
- 1 batata
- salsa picada
- 1 cebola
- molho vinagreta

Preparação:
Leve uma panela com água ao lume a ferver, coza os ovos por 10 minutos e a batata por 15 minutos.
Deixe esfriar em água fria depois de cozinhar os ovos e a batata.
Prepare o vinagreta.
Lave a salsa, pique o tomate, pique a salsa, o mesmo para a cebola.
Corte as beterrabas em cubos e adicione-as à saladeira.
Faça o mesmo com a batata.
Verta o molho vinagreta por cima e misture.
Polvilhe com ovo cozido ou ovo cortado ao meio.

Bom Apetite!




vendredi 9 novembre 2018

Roulé au Nutella / Torta de Nutella



Voici un superbe et délicieux Roulé au Nutella !


Ingrédients:
- 5 oeufs
- 130 gr. de sucre
- 130 gr. de farine
- Nutella
- cacao à décorer

Préparation:
Préchauffer le four à 180 ° C
Tapisser un Plateau four avec du papier sulfurisé.
Séparez les blancs d'œufs.
Battez les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à l'obtention d'une crème blanchâtre.
Battre les blancs en neige, les envelopper petit à petit avec la farine dans la crème des jaunes d'œufs.
Cuire au four environ 20 minutes.
Retirer du four, démouler sur un chiffon humide saupoudré de sucre.
Garnissez avec suffisamment de Nutella et enrouler doucement..
Laisser reposer pendant 10 minutes.
Retirez le chiffon et portez au frigo jusqu'au moment de servir.
Avant de servir, décorer avec du cacao.

Bon Appétit!






mardi 6 novembre 2018

Pataniscas de Morue / Pataniscas de Bacalhau


une spécialité Portugaise très apprécier et simples de réaliser !


Ingrédients:
- 150 gr. de farine
- 2 oeufs
- 1/2 tasse (à thé) de lait
- 1 c. (à soupe) de huile d’olive
- 1 part de morue dessaler
- 1 c. (dessert) de levure en poudre)
- persil émincer
- 1 oignon émincer finement
- sel et poivre

Préparation:
faite cuire la morue, laisser refroidir et enlever les épines et la peaux.
émettiez la morue avec vos mains et réserver.
Dans un récipient, verser la farine, le lait, les oeufs et mélanger tout au fouet.
Additionner les oeufs et mélanger bien jusqu’a obtenir une pâte bien homogène.
Assaisonner de sel, poivre, persil émincer, l’oignon émincer très fin et 1 C. à soupe de huile d’olive.
additionner la morue a la pâte , mélanger tout à l’aide d’une cuillère.
Portez une poêle sur le feux laisser bien chauffer le huile, et déposer à l’aide d’une cuillère à soupe verser la quantité d’une cuillère à soupe sur le huile et laisser bien dorée des deux cotées.
retirez et laisser égoutter bien le huile sur du papier absorbant.
Vous pouvez les déguster chaude ou froide.

Bon Appétit!