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vendredi 26 septembre 2014

Farturas

 As vezes bate uma grande saudade de comer estas coisinhas tam deliciosas que se encontram facilmente nas festas tradicionais em Portugal, ficaram com o mesmo sabor, valeu mesmo as ter realizado, matou as saudades!!!

Ingredientes:
- 500 gr. de farinha
- 5 gr. de sal
- 3 gr. de bicarbonato
- 3 gr. de fermento em po
- água bem quente (não a ferver)
- açúcar, canela
- oleo

Preparação:
Num recipiente, misture a farinha, sal, bicarbonato e o fermento, envolva tudo.
Junte a água e envolve tudo muito bem com uma colher de varas até obter uma massa bem lissa.
Coloque um tacho ao lume com óleo e deixe aquecer bem.
Verta a massa dentro de um saco pasteleiro com o bico estrela mais larga.
Frite as farturas até ficarem douradinhas.
Retire e coloque-as a escorrer em papel absorvente para enxugarem bem do oleo.
Polvilhe-as com bastante canela em po e açúcar pasteleiro.
Servir de preferência quentes.

Bom Apetite!









mardi 23 septembre 2014

Arroz de Frango com Chouriço / Riz au Pulet et Chorizo

Hoje partilho com vocês esta receita de arroz cozido no forno é um dos pratos preferidos do meu Mikael, a cada passo jà está reclamando!

Ingredientes :
- frango a gosto
- 1 dl de azeite
- 2 cebolas picadas
- 1 dente de alho picado
- 50 de bacon
- chouriço
- 500 gr. de polpa de tomate
- Salsa fresca
- 1 caldo knorr
- 150 gr. de ervilhas
- 300 gr. de arroz
- Sal e pimenta

Preparação :
Retire a pela o frango.
Pré-aquecer o forno a 180° C.
Coloque um tacho ao lume com o azeite, verta dentro a cebola e o alho picado juntamente com o bacon e deixe cozinhar durante 5 minutos.
Junte o frango e o chouriço, deixe dourar.
Verta a polpa de tomate, salsa e o arroz, misture bem e regue com o caldo knorr, deixe ferver.
Verifique os temperos e junte as ervilhas, levando novamente a ferver.
Transfira para um tabuleiro em pyrex e leve ao forno até o arroz ficar cozido.
Retire e sirva de imediato.

Bom Apetite!







vendredi 19 septembre 2014

Pudding au Lait / Pudim de Leite

 Não posso esconder que adoro pudins, desde criança que é uma das minhas sobremesas preferidas, por isso quando vejo nos vossos cantinho um pudim vou logo....logo correndo ehehehe, pois esta receitinha foi retirada do blo da nossa amiga Lenocas, desde jà aproveito a ocasião, para pedir desculpas pela falta do link desta receita hoje aqui postada, certamente no dia em que a retirei fiquei tão entusiasmada em ir realizar a receita que me esqueci por completo de retirar o link so me lembro que foi da lenocas, por isso amiga desde jà lhe peço imensas desculpas por esta minha falha.
 amiga este seu pudim ficou divino uma verdadeira delicia e com uma textura maravilhosa, tal como eu gosto, mt obrigado por esta partilha gulosa!

Ingrédients :
150 gr. de sucre
- 1 c. (à thé) de maïzena
- 4 œufs
 
- 3 jaunes d’œufs
- 1/2 l de lait
 
- Caramel liquide

Préparation :
Barrez un moule anglais avec le caramel et réservez.
Mélanger la farine avec le sucre.
Additionner les restant ingrédients et mélanger tout avec le presse légumes.
Versez dans le moule et portez au four à cuire en bain marie pendant 1H
Retirez du four, laissez refroidir et gardez au frigo jusqu’au moment de servir.
Démoulez juste avant de servir.

Bon Appétit !