mardi 27 janvier 2015

Pâtes Protéines / Massa Proteínas



Ingrédients:
- 100 gr. de viande hacher 5% mg
- 170 gr. spaghettis au quinoa
- 60 gr. de purée de tomate
- 1 demi oignon émincé
- des feuilles de basilic
- des minis morceaux de piment rouge
- 1 jaune d’oeuf
- de l’ail émincé
- set et poivre
- 1/2 yaourt grec

Préparation:
émincez tous les légumes et mettez les à cuire sur feu moyen.
Une fois bien colorés, versez la sauce tomate puis votre boeuf haché sur le légumes et laissez cuire à feux doux.
Faites bouillir l’eau pour vos pâtes et salez l’eau.
Une fois l’eau bouillante, placez vos pâtes dans l’eau durant le temps indiquer pour la cuisson.
égoutter vos pâtes.
Mettez un jaune d’oeuf dans votre garniture ainsi que le demi yaourt grec.
Salez, poivrez, ajouter les minis morceaux de piment rouge.
Servez les pâtes dans une grande assiste creuse.
Versez votre préparation et mélanger.
Ajouter une cuillère à soupe de huile d’olive.
Ajouter vos feuilles de basilic.

Bon Appétit!

         











vendredi 23 janvier 2015

Congolais

 Uns bolinhos muito simples a realizar, o ideal para acabar com as claras, sem equecer que tem sempre um sucesso a mesa!
 vejam so esta foto como ficam branquinhos e fofinhos, uma delicia que desaparece rapidinho...

Ingredientes:
- 170 gr. de coco ralado + (40 gr. para enrolar)
- 120 gr. de açúcar
- 6 claras de ovo

Preparação:
Pré-aquecer o forno a 150 C°
Verta todos os ingredientes num recipiente e envolva tudo com ajuda de uma espátula.
Forre um tabuleiro com papel vegetal.
Realize bolinhas com as mãos e coloque-as no tabuleiro, leve ao forno a cozer durante 15 minutos.
Retire do forno e passe-as por coco ralado.

Bom Apetite!









mardi 20 janvier 2015

Frichti


Ingredientes: 
- meia cebola 
- 650 gr. de batatas cozidas (água ou vapor) 
- 120 gr de bacon 
- 4 ovos 
- Salsa 
- Sal, pimenta e azeite 

Preparação: 
Pré-aquecer o forno a 180 ° 
Pique a cebola e cozinhe na sertã. 
Adicione as batatas cozidas cortadas em cubos grandes, e deixe cozinhar até que estejam um pouco douradas.
Numa sertã coloque o bacon e deixe alourar um pouco para lhe retirar toda a gurdura.
Adicione às batatas a salsa picada, pimenta e verifique se necesita de sal.
Junte o bacon, envolvendo tudo delicadamente.
Transfira para um tabuleiro em pyrex.
Quebre os ovos por cima e leve ao forno 10 min. 
O branco deve ficar cozido .

Bom Apetite!









vendredi 16 janvier 2015

Émietté de Fromage à la Crème et au Citron / Tarte Esmigalhada Cream Cheese e Limão

 Hummmmm......... voici une merveilleuse tarte, une tarte que quand on goûte on ne désire qu'une chose , manger.....manger.....manger......
Légère, délicieuse et avec cette crème au milieu hummmmm..... j'en salive encore !!!!
 regarder un peut cette photo!
ça vous fait saliver? vous savez ce qu'il vous reste à faire!!!

Ingrédients pour l’émietté:
- 250 gr. de farine
- 1 oeuf
- 100 gr. de beurre
- 100 gr. de sucre 
- 1/2 sachet de levure

Ingrédients pour la crème:
- 250 gr. de ricotta
- Jus et zeste d’un citron
- 100 gr. de sucre

Préparation du émietté:
Dans un récipient versez la farine, sucre, levure oeufs et le beurre, mélanger tout avec la main jusqu’à obtenir une pâte émietté.

Préparation de la crème:
Dans un récipient versez la ricotta, le sucre, zeste et jus du citron, mélanger tout au fouet.
Préchauffer le four à 180° C.
Fourré un moule manquer avec du papier sulfurisé.
Versez la moitié du émietté dans la base et étaler bien avec vos mais, monter un tout petit peut sur le bords du moule.
Verser la crème au citron, ricotta, et avec votre main émietté la restante pâte sur le gâteau.
Portez au four à cuire environ 25 minutes.
retirez du four, laisser refroidir et saupoudrez de sucre glace.
Gardez au frais jusqu’au moment de servir.

Bon Appétit!